采購控制與流程

點(diǎn)擊：2480發(fā)表時(shí)間：2016-06-11【打印】【關(guān)閉】

原料采購

快捷的訂餐模式，體驗(yàn)一流的服務(wù)和一流的質(zhì)量。

【貼心服務(wù)】—我們的優(yōu)勢：

食品安全原則是企業(yè)的至高法則，合格產(chǎn)品始自源頭，新派嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，尤其對容易變質(zhì)的食品和肉類食物，實(shí)施近乎苛刻的質(zhì)量把關(guān)，保證食物原料的新鮮度，為此，制定了嚴(yán)密的供方評價(jià)體系。

通過調(diào)查供方保證能力；提供樣品予以試用；現(xiàn)場考察或供方貨源處驗(yàn)證；生產(chǎn)檢驗(yàn)部門參與評價(jià)并提供評價(jià)意見；合法經(jīng)營許可證明或自身證明等多種方法進(jìn)行評價(jià)，遴選出合格供方。同時(shí)加強(qiáng)采購物品控制。首先對供方產(chǎn)品要索取檢疫報(bào)告、合格證（應(yīng)有出廠日期、放行檢驗(yàn)員簽章）、生產(chǎn)廠家信息、包裝質(zhì)量、外觀規(guī)格、數(shù)量等；其次品控部門負(fù)責(zé)對采購物品的驗(yàn)證或檢驗(yàn)；采購部建立合格供方檔案。

在此基礎(chǔ)上，與國內(nèi)知名食品品牌企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)合作，建立了穩(wěn)定的全國糧油、副產(chǎn)品批發(fā)直供基地，集中規(guī)模采購，節(jié)約了成本。我們的主要原料大米，目前主要使用優(yōu)質(zhì)東北香米和北大荒的大米，食用油主要使用福臨門的產(chǎn)品，豬肉由江蘇雨潤集團(tuán)和北京千喜鶴兩個(gè)基地在供應(yīng)，餐盒是由日本中央化學(xué)和北京正耀兩大生產(chǎn)基地，雞副產(chǎn)品主要來源于山東的出口型企業(yè)山東新昌作為我們的基地……這些都為高質(zhì)量的膳食提供了穩(wěn)定供應(yīng)。

嚴(yán)格檢測，品質(zhì)保障：

新派建立了擁有先進(jìn)設(shè)備的企業(yè)食品化驗(yàn)中心（營養(yǎng)分析室、細(xì)菌化驗(yàn)室）和一支高素質(zhì)的檢測隊(duì)伍，他們用先進(jìn)的科學(xué)手段，把握著“新派”的榮耀，也把握著新派的承諾，使之從原料進(jìn)貨到成品，從環(huán)境到用具、餐具的全過程都得到嚴(yán)密監(jiān)控，防患于未然。

新派為了滿足廣大消費(fèi)者日益強(qiáng)化的衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便、快捷的消費(fèi)意識而傾情奉獻(xiàn)的優(yōu)質(zhì)膳食，消費(fèi)者對它的信賴來自于對新健康生活方式的追求和對新派團(tuán)膳的深刻了解。

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，全面打造品牌形象，率先導(dǎo)入并實(shí)施了ISO9001質(zhì)量管理體系，并經(jīng)過數(shù)年不懈努力和經(jīng)營創(chuàng)新，公司先后通過了質(zhì)量體系的認(rèn)證，真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。配送中心設(shè)有食品檢測室，設(shè)備先進(jìn)齊全，專業(yè)檢測人員，為質(zhì)量把關(guān)，為健康加分，從原料到成品、從環(huán)境到用具、全程嚴(yán)格監(jiān)控，防患于細(xì)微。

食品加工，保證新鮮：

食品半成品加工，精細(xì)到生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，配送公司嚴(yán)格按照HACCP體系實(shí)施運(yùn)作并進(jìn)行監(jiān)控，確保食品的安全衛(wèi)生。遵循就近原則，根據(jù)市場需要，在最近的生產(chǎn)基地進(jìn)行生產(chǎn)、加工，并以最快的速度送達(dá)客戶，保證產(chǎn)品新鮮可口。

食品加工，保證新鮮：